全自动凯氏定氮仪作为一种常用的实验室分析仪器，在各类实验室均有广泛应用，作为使用单位，对仪器的内部构造和具体工作情况不是十分清楚，而现在各方面又没有十分专业、详细的文档对其进行阐述和说明，经常导致用户忽略很多产品的核心性能而单纯追求指标和功能。

　　凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法，在催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱化蒸馏将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来后为过量的硼酸液吸收，再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，并换算成蛋白质含量，即可计算出样品中的含氮量。此法是经典的蛋白质测定方法，被定为食品中蛋白质含量测定的现行国家标准及通行的测定方法。

　　测定蛋白质含量实验过程中有一个步骤非常重要，那就是滴定。滴定是一种化学实验操作也是一种定量分析的手段。它通过两种溶液的定量反应来确定某种溶质的含量。

　　全自动凯氏定氮仪在平时使用中常见故障及维护问题如下：

　　1、滴定时无法滴加酸碱液

　　解决方法：可能由于酸碱液太少，进液管离开液面，需及时补液。

　　2、酸碱桶无压力

　　解决方法：可能由于酸碱管路或者气泵漏气、损坏，需及时更换管路或者气泵。

　　3、酸碱桶有压力，却无法加液

　　解决方法：可能由于电磁阀电源未接通或者电磁阀内部结晶堵塞管路，需及时断电检查电磁阀接线或者拆洗电磁阀。

　　4、仪器长期使用时，应及时清理加热器上的水垢，保证良好的加热效率；停止使用时应及时清洗蒸馏器及清理酸碱桶中的沉淀物。

　　以上就是小编今天为大家带来的全部内容了，希望能够对您有所帮助。